Per un almacenamentu sicuru, u cuntenutu di umidità (MC) in u granu di colti nurmale hè più altu ch'è u nivellu necessariu di 12% à 14% di basa umida (wb). Per riduce u MC à un livellu di almacenamentu sicuru, hè necessariu di seccu u granu. Ci hè parechje manere di seccu u granu. L'asciugatura di l'aire naturali in u tank si trova in una zona secca da 1 à 2 piedi di grossu chì si move lentamente à traversu u bin.
In certi cundizioni naturali di l'asciugatura di l'aria, u tempu necessariu per u granu per siccarà cumplettamente pò causà a crescita di muffa in u granu, purtendu à a produzzione di micotossine. Per evità e limitazioni di i sistemi di secca di l'aria lentu è di bassa temperatura, certi processori utilizanu secadori di cunvezione à alta temperatura. Tuttavia, u flussu energeticu assuciatu cù essiccatori à alta temperatura richiede chì i grani di granu sò esposti à temperature elevate per periodi di tempu longu prima chì l'asciugatura cumpleta hè cumpleta. Ancu s'è l'aria calda pò quasi secca cumplettamente u granu per u almacenamentu in un MC sicuru, u flussu di calore assuciatu cù u prucessu ùn hè micca abbastanza per inattivà certi spori di muffa dannusu, resistenti à u calore, cum'è Aspergillus flavus è Fusarium oxysporum. L'alte temperature pò ancu pruvucà i pori à riduzzione è quasi chjude, risultatu in a furmazione di crosta o "indurimentu di a superficia", chì hè spessu indesevule. In pratica, parechji passaggi ponu esse richiesti per riduce a perdita di calore. Tuttavia, più volte l'asciugatura hè fatta, più grande hè l'energia necessaria.
Per quelli è altri prublemi hè fatta l'ODEMADE Infrared Drum IRD.Cù un minimu di tempu di prucessu, una alta flessibilità è un cunsumu energeticu più bassu cumparatu cù i sistemi convenzionali di l'aria secca, a nostra tecnulugia infrared offre una vera alternativa.
U riscaldamentu infrarossu (IR) di u granu, hà u putenziale di asciucà rapidamente u granu mentre u purificatu senza affettà negativamente a qualità generale. Massimizà a pruduzzione è minimizzà l'energia di secca senza affettà a qualità generale di u granu. U granu appena coltu cù un cuntenutu di umidità iniziale (IMC) di 20%, 24% è 28% di basa umida (wb) hè statu seccu cù un secadoru di batch infrared à scala di laboratoriu in un passu è dui passaggi. I campioni secchi sò stati poi temperati à 50 ° C, 70 ° C è 90 ° C per 2, 4 è 6 ore. I risultati mostranu chì, cum'è a temperatura di tempera è u tempu di u tempu di u tempu, l'eliminazione di l'umidità aumenta, è l'acqua trattata da un passu hè più altu di duie volte; una tendenza simile hè osservata in riducendu a carica di u moldu. Per a varietà di e cundizioni di trasfurmazioni studiate, a riduzione di a carica di muffa in un passu variava da 1 à 3.8 log CFU / g, è i dui passaggi eranu 0.8 à 4.4 log CFU / g. U trattamentu di l'asciugatura infrared di u granu hè statu allargatu cù un IMC di 24% wb L'intensità IR sò 2,39, 3,78 è 5,55 kW / m2, è u granu pò esse seccu à un cuntenutu d'acqua sicura (MC) di 13% (wb) per solu solu. 650 s, 455 s è 395 s; u muffa currispundenti aumenta cù a forza crescente A riduzzione di carica variava da 2,4 à 2,8 log CFU / g, 2,9 à 3,1 log CFU / g è 2,8 à 2,9 log CFU / g (p > 0,05). Stu travagliu suggerisce chì l'asciugatura IR di u granu hè prevista per esse un metudu di seccu rapidu cù i beneficii putenziali di a decontaminazione microbica di u granu. Questu pò aiutà i pruduttori à risolve i prublemi di muffa, cum'è a contaminazione di micotossine.
Cumu funziona l'Infrared?
• u calore hè appiicatu direttamente à u materiale da a radiazione infrared
• i travaglii di riscaldamentu da e particelle di materiale in l'internu
• l'umidità evaporating hè realizatu da i particeddi di u produttu
U tamburu rotativu di a macchina assicura un mischju cumpletu di e materie prime è elimina a furmazione di nidi. Questu significa ancu chì tutti l'alimenti sò sottumessi à l'illuminazione uniforme.
In certi casi, pò ancu riduce contaminanti cum'è pesticidi è ochratoxin. L'inserti è l'ova sò generalmente truvati in u core di i granuli di u produttu, facenu particularmente difficili di eradicate.
Sicurezza alimentaria per via di u rapidu riscaldamentu di e particelle di u produttu da l'internu - l'IRD distrugge e proteine animali senza dannà a proteina vegetale. L'inserti è l'ova sò generalmente truvati in u core più internu di i granuli di u produttu, facenu particularmente difficili di eradicate. Sicurezza alimentaria per via di u rapidu riscaldamentu di particelle di produttu da l'internu - l'IRD distrugge a proteina animale senza dannà a proteina vegetale
Vantaghji di a tecnulugia infrared
• bassu cunsumu d'energia
• tempu minimu di residenza
• pruduzzione immediata dopu à principiu di sistema
• alta efficienza
• manipulazione di materiale gentile
Tempu di Postu: Feb-24-2022